La Carta
*** Recomendación del Patrón
117, rue de la Glacière, 75013 Paris
Métro 6 – Estación Glacière
(Abierto todos los días)
Horario
(servicio de cocina)
De lunes a jueves:
12:00 a 2:00 p. m. y de 6:30 a 10:00 p. m.
De viernes a sábado
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 11.00 p. m.
domingos y feriados
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 10.00 p. m.
(Se recomienda hacer reservación)
No se aceptan cheques
Bebidas
Cervezas:
***Cervezas a presión LatinoGourmand
Pequeña producción artesanal, cerveza casi ámbar)
VINOS
Vino en jarra – Selección LATINOGOURMAND
Vaso = 4,50€
Jarra 250 ml = 8,50€
Jarra 500 ml = 15€
Rojo – Cabernet Sauvignon – Chile
Blanco – Torrontés – Argentina
Rosado – Malbec Rosé – Argentina
Vino en jarra: Francia (rojo, rosé, blanco)
Vaso = 3,50€
Jarra 250 ml = 6€
Jarra 500 ml = 11€
Vinos (botella de 750 ml)
Vinos rojos
Vinos blancos
Vinos rosados
Aperitivos
Jugos naturales (de la casa y sin alcohol)
Agua y gaseosas
Digestivos
Café e infusiones
Menú Fin de Semana 27 €
(viernes y sábados por la noche / domingos y feriados al mediodía y por la noche)
(entrada + segundo + postre)
(Solo hasta las 14h y 21h)
Entradas
Causa: masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún, pollo o langostinos (consultarnos) con cebollla, tomate y palta.
Sopa del día: cambia todos los días. Consultar.
Guacamole: puré de palta con hierbas frescas y tortillas de maíz fritas.
Papa reventada a la huancaína: papa sancochada, rota y bañada en salsa de queso y escabeche.
Platos
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Chicharrón de pescado, con locro: trozos de filete de pescado frito con puré de zapallo con queso, arvejas y maíz peruano.
Pollo clásico: pollo a la brasa, papas fritas, y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Anticuchos: tres brochetas de corazón de res marinadas y hechas a la plancha, papa sancochada en salsa de queso “Huancaína” como guarnición.
POSTRES
(Cinco primeros postres por elegir)
Menú de la Semana 25 €
(de lunes a jueves por la noche y sábados al mediodía)
Entrada + plato principal + postre
(válido hasta 14h y 21h)
Entradas
Tamal: masa de maíz peruano, relleno de pollo, cocinado al vapor , envuelto en una hoja de plátano
Sopa del día: cambia todos los días. Preguntar por la sopa del día.
Papa reventada a la huancaína: puré de patata al vapor con queso y salsa picante muy suave
Yuca rellena: masa de yuca rellena con carne de res, cebolla, pasas, y aceitunas.
Platos
Carapulcra: papa granulada, seca y tostada, deshidratada; trocitos de cerdo con yuca, plátano frito y guarnición de arroz hecho al estilo inca
Pollo clásico: Pollo a la brasa, papas fritas y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Arroz chaufa: arroz revuelto en wok con pescado o prchuga de pollo maiz peruano «choclo », tortillas en pequeños trozos, cebolla china y salsa de soya. (consultarnos).
Ají de Gallina: pollo desmenuzado en salsa de queso y aji amrillo (sin picante), papas al vapor y arroz de acompañamiento
POSTRES
(Cinco primeros postres de la Carta a elegir)
Menú Kid plato + postre (hasta los 8 años) - 14 €
Carne molida frita o filete de pescado, papas fritas y ensalada mixta + postre (pequeño a escoger) .
Ensaladas grandes compuestas 18€
(Servido generosamente)
Tamal con ensalada mixta
Masa de maíz peruano rellena de pollo, cocida al vapor en hoja de plátano con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábanos, pepino, lechuga, aguacate.
Porque con ensalada mixta
terrina de puré de papa, rellena de atún o pollo o camarones (consúltanos), cebolla, tomate, aguacate, con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábano, pepino, ensalada, aguacate.
Yuca rellena con ensalada mixta
Masa de puré de yuca, rellena de carne, pasas y aceitunas, con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábanos, pepino, lechuga, aguacate.
Chicharrón de pescado con ensalada mixta
trozos de filete de pescado frito con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábanos, pepino, ensalada, aguacate.
Plato del día - 14€
De lunes a viernes a mediodía, cambia todos los días, consultarnos
Menú mediodía 16€
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre (a elegir)
ENTRADAS
Sopa del día: cambia todos los días, consúltanos.
Papa reventada a la huancaína: papa al vapor triturada en salsa de queso y pimienta muy suave
Causa: terrina de puré de patata y pimientos muy, muy suaves, rellena de atún, con cebolla, tomate, aguacate.
Empanada: empanada al horno, con carne de res, cebolla, uvas y aceitunas)
Guacamole: (puré de tomate, cebolla, lima, chips de maíz, aguacate, fresco, casero)
PLATOS
Plato del día: cambia todos los días (pizarra)
Ensalada Grande del Día: cambia todos los días (pizarra)
Sopa del Día: (plato grande) cambia todos los días, consúltanos.
Pollo a la brasa: pollo asado al estilo peruano, marinado en una salsa con especias peruanas, papas fritas y una pequeña ensalada con guarnición.
Ají de gallina: pechuga de pollo picada, en salsa de queso y guindilla muy, muy suave, papas al vapor y arroz para decorar
Arroz chaufa: mezcolanza de arroz salteado en wok con pechuga de pollo o pescado, contáctenos, choclo peruano, plátanos fritos, tortilla, cebolla thai en salsa de soya.
POSTRES
Budín: (tostada francesa peruana)
Torta de chocolate: (pastel de chocolate con natillas)
Arroz con leche: (a la peruana con canela y coco, tibio)
2 bolas de helado: (Mango, coco, vainilla, chocolate, fresa, ron y pasas, maracuyá, turrón)
Mazamorra morada: (Compota de maíz morado peruano con piña y frutos secos)
Con suplemento de 2€
Alfajores (x 2): (galleta de harina de maíz con mermelada de leche)
Combinado: (mitad mazamorra y mitad arroz con leche)
Crema volteada: (entre creme brulee y flan)
Alfajor con helado de lúcuma: (Alfajor +1 bola de helado de lúcuma)
Helado de lúcuma: 1 bola de helado de lúcuma (fruta exótica peruana) + 1 bola de turrón
Suspiro a la limeña: (crema de leche con huevos y canela)
Tiramisu de lucuma: (tiramisu con lucuma, fruta peruana)
……………………………………
Café Gourmand: café con tres pequeños postres… 8€50
VINOS
Selección LatinoGourmand
Copa vino 16 cl… 4 € 50
Rojo – Cabernet Sauvignon-Chile
Blanco – Torrontés-Argentina
Rosado – Malbec-Argentina
CERVEZAS
Cerveza latinogourmand: 33cl (elaboración artesanal)… 4 00€
JUGOS y COCTELES DE LA CASA (sin alcohol)
Limonada helada: (limonada con lima, azúcar de caña y cubitos de hielo) Vaso (33cl) 4 00 €
Chicha morada: (jugo de maíz morado, piña, membrillo y lima peruana) Vaso (33cl) 5 00 €
AGUAS Y SODAS
Coca Cola/Coca-Cola 0/Evian/San Pellegrino… 3€50
CAFE Y TÉ
Café (Perú – ORGÁNICO) / Avellana / Café largo / Descafeinado / Infusión 2 € 50
Menú Sandwich (-10% para llevar)
Sándwich Peruano: 10€
Fórmula: Sándwich Peruano + Guarnición + Bebida: 16€
– Sándwich de chicharrón de chancho, chicharrón, ensalada de cebolla, camote, salsa casera
– Sándwich de pollo a la brasa, pechuga de pollo asada en rodajas, papas fritas caseras, ensalada, tomate, salsa casera
– Sándwich de asado, roast beef, papas fritas, ensalada, tomates
+ Toppings: Papas fritas caseras / Plátanos fritos / Camotes fritos / Cancha
+Bebidas: Chicha morada / Jugo casero de maracuyá / Inca Kola / Cerveza
La Carta
117, rue de la Glacière, 75013 Paris
Métro 6 – Estación Glacière
(Abierto todos los días)
Horario
(servicio de cocina)
De lunes a jueves:
12:00 a 2:00 p. m. y de 6:30 a 10:00 p. m.
De viernes a sábado
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 11.00 p. m.
domingos y feriados
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 10.00 p. m.
(Se recomienda hacer reservación)
No se aceptan cheques
Bebidas
Cervezas:
***Cervezas a presión LatinoGourmand
Pequeña producción artesanal, cerveza casi ámbar)
Vinos
Vino en jarra – Selección LATINOGOURMAND
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 4,50€
Jarra 250 ml = 8,50€
Jarra 500 ml = 15€
Vino en jarra: Francia
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 3,50€
Jarra 250ml = 6€
Jarra 500ml = 11€
Vinos(botella de 750 ml)
Vinos tintos:
Vinos blancos:
Vinos rosados:
Aperitivos
Jugos naturales (de la casa y sin alcohol)
Agua y gaseosas
Digestivos
Café e infusiones
Menú Fin de Semana 27 €
(viernes y sábados por la noche / domingos y feriados al mediodía y por la noche)
(entrada + segundo + postre)
(Solo hasta las 14h y 21h)
Entradas
Causa: masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún, pollo o langostinos (consultarnos) con cebollla, tomate y palta.
Sopa del día: cambia todos los días. Consultar.
Guacamole: puré de palta con hierbas frescas y tortillas de maíz fritas.
Papa reventada a la huancaína: papa sancochada, rota y bañada en salsa de queso y escabeche.
Platos
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Chicharrón de pescado, con locro: trozos de filete de pescado frito con puré de zapallo con queso, arvejas y maíz peruano.
Pollo clásico: pollo a la brasa, papas fritas, y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Anticuchos: tres brochetas de corazón de res marinadas y hechas a la plancha, papa sancochada en salsa de queso “Huancaína” como guarnición.
POSTRES
(Cinco primeros postres por elegir)
Menú de la Semana 25 €
(de lunes a jueves por la noche y sábados al mediodía)
Entrada + plato principal + postre
(válido hasta 14h y 21h)
Entradas
Tamal: masa de maíz peruano, relleno de pollo, cocinado al vapor , envuelto en una hoja de plátano
Sopa del día: cambia todos los días. Preguntar por la sopa del día.
Papa reventada a la huancaína: puré de patata al vapor con queso y salsa picante muy suave
Yuca rellena: masa de yuca rellena con carne de res, cebolla, pasas, y aceitunas.
Platos
Carapulcra: papa granulada, seca y tostada, deshidratada; trocitos de cerdo con yuca, plátano frito y guarnición de arroz hecho al estilo inca
Pollo clásico: Pollo a la brasa, papas fritas y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Arroz chaufa: arroz revuelto en wok con pescado o prchuga de pollo maiz peruano «choclo », tortillas en pequeños trozos, cebolla china y salsa de soya. (consultarnos).
Ají de Gallina: pollo desmenuzado en salsa de queso y aji amrillo (sin picante), papas al vapor y arroz de acompañamiento
POSTRES
(Cinco primeros postres de la Carta a elegir)
Menú Kid plato + postre (hasta los 8 años) - 14 €
Carne molida frita o filete de pescado, papas fritas y ensalada mixta + postre (pequeño a escoger) .
Ensaladas grandes compuestas 18€
(Servido generosamente)
Tamal con ensalada mixta
Masa de maíz peruano rellena de pollo, cocida al vapor en hoja de plátano con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábanos, pepino, lechuga, aguacate.
Porque con ensalada mixta
terrina de puré de papa, rellena de atún o pollo o camarones (consúltanos), cebolla, tomate, aguacate, con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábano, pepino, ensalada, aguacate.
Yuca rellena con ensalada mixta
Masa de puré de yuca, rellena de carne, pasas y aceitunas, con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábanos, pepino, lechuga, aguacate.
Chicharrón de pescado con ensalada mixta
trozos de filete de pescado frito con ensalada mixta grande, brócoli, zanahoria, rábanos, pepino, ensalada, aguacate.
Plato del día - 14€
De lunes a viernes a mediodía, cambia todos los días, consultarnos
Menú mediodía 16€
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre (a elegir)
ENTRADAS
Sopa del día: cambia todos los días, consúltanos.
Papa reventada a la huancaína: papa al vapor triturada en salsa de queso y pimienta muy suave
Causa: terrina de puré de patata y pimientos muy, muy suaves, rellena de atún, con cebolla, tomate, aguacate.
Empanada: empanada al horno, con carne de res, cebolla, uvas y aceitunas)
Guacamole: (puré de tomate, cebolla, lima, chips de maíz, aguacate, fresco, casero)
PLATOS
Plato del día: cambia todos los días (pizarra)
Ensalada Grande del Día: cambia todos los días (pizarra)
Sopa del Día: (plato grande) cambia todos los días, consúltanos.
Pollo a la brasa: pollo asado al estilo peruano, marinado en una salsa con especias peruanas, papas fritas y una pequeña ensalada con guarnición.
Ají de gallina: pechuga de pollo picada, en salsa de queso y guindilla muy, muy suave, papas al vapor y arroz para decorar
Arroz chaufa: mezcolanza de arroz salteado en wok con pechuga de pollo o pescado, contáctenos, choclo peruano, plátanos fritos, tortilla, cebolla thai en salsa de soya.
POSTRES
Budín: (tostada francesa peruana)
Torta de chocolate: (pastel de chocolate con natillas)
Arroz con leche: (a la peruana con canela y coco, tibio)
2 bolas de helado: (Mango, coco, vainilla, chocolate, fresa, ron y pasas, maracuyá, turrón)
Mazamorra morada: (Compota de maíz morado peruano con piña y frutos secos)
Con suplemento de 2€
Alfajores (x 2): (galleta de harina de maíz con mermelada de leche)
Combinado: (mitad mazamorra y mitad arroz con leche)
Crema volteada: (entre creme brulee y flan)
Alfajor con helado de lúcuma: (Alfajor +1 bola de helado de lúcuma)
Helado de lúcuma: 1 bola de helado de lúcuma (fruta exótica peruana) + 1 bola de turrón
Suspiro a la limeña: (crema de leche con huevos y canela)
Tiramisu de lucuma: (tiramisu con lucuma, fruta peruana)
……………………………………
Café Gourmand: café con tres pequeños postres… 8€50
VINOS
Selección LatinoGourmand
Copa vino 16 cl… 4 € 50
Rojo – Cabernet Sauvignon-Chile
Blanco – Torrontés-Argentina
Rosado – Malbec-Argentina
CERVEZAS
Cerveza latinogourmand: 33cl (elaboración artesanal)… 4 00€
JUGOS y COCTELES DE LA CASA (sin alcohol)
Limonada helada: (limonada con lima, azúcar de caña y cubitos de hielo) Vaso (33cl) 4 00 €
Chicha morada: (jugo de maíz morado, piña, membrillo y lima peruana) Vaso (33cl) 5 00 €
AGUAS Y SODAS
Coca Cola/Coca-Cola 0/Evian/San Pellegrino… 3€50
CAFE Y TÉ
Café (Perú – ORGÁNICO) / Avellana / Café largo / Descafeinado / Infusión 2 € 50
Menú Sandwich (-10% para llevar)
Sándwich Peruano: 10€
Fórmula: Sándwich Peruano + Guarnición + Bebida: 16€
– Sándwich de chicharrón de chancho, chicharrón, ensalada de cebolla, camote, salsa casera
– Sándwich de pollo a la brasa, pechuga de pollo asada en rodajas, papas fritas caseras, ensalada, tomate, salsa casera
– Sándwich de asado, roast beef, papas fritas, ensalada, tomates
+ Toppings: Papas fritas caseras / Plátanos fritos / Camotes fritos / Cancha
+Bebidas: Chicha morada / Jugo casero de maracuyá / Inca Kola / Cerveza