La Carta
*** Recomendación del Patrón
117, rue de la Glacière, 75013 Paris
Métro 6 – Estación Glacière
(Abierto todos los días)
Horario
(servicio de cocina)
De lunes a jueves:
12:00 a 2:00 p. m. y de 6:30 a 10:00 p. m.
De viernes a sábado
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 11.00 p. m.
domingos y feriados
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 10.00 p. m.
(Se recomienda hacer reservación)
No se aceptan cheques
Bebidas
Cervezas:
***Cervezas a presión LatinoGourmand
Pequeña producción artesanal, cerveza casi ámbar)
VINOS
Vino en jarra – Selección LATINOGOURMAND
Vaso = 4,50€
Jarra 250 ml = 8,50€
Jarra 500 ml = 15€
Rojo – Cabernet Sauvignon – Chile
Blanco – Torrontés – Argentina
Rosado – Malbec Rosé – Argentina
Vino en jarra: Francia
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 3,50€
Jarra 250ml = 6€
Jarra 500ml = 11€
Vinos (botella de 750 ml)
Vinos rojos
Vinos blancos
Vinos rosados
Aperitivos
Jugos naturales (de la casa y sin alcohol)
Agua y gaseosas
Digestivos
Café e infusiones
Menú de la Semana 25 €
(de lunes a jueves por la noche y sábados al mediodía) (válido de 2 :00 p. m. y 9 :00 p. m.)
Entrada + plato principal + postre
Entradas
Tamal: masa de maíz peruano, relleno de pollo, cocinado al vapor , envuelto en una hoja de plátano
Sopa del día: cambia todos los días. Preguntar por la sopa del día.
Papa reventada a la huancaína: puré de patata al vapor con queso y salsa picante muy suave
Yuca rellena: masa de yuca rellena con carne de res, cebolla, pasas, y aceitunas.
Platos
Carapulcra: papa granulada, seca y tostada, deshidratada; trocitos de cerdo con yuca, plátano frito y guarnición de arroz hecho al estilo inca
Pollo clásico: Pollo a la brasa, papas fritas y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Arroz chaufa: arroz revuelto en wok con pescado o prchuga de pollo maiz peruano «choclo », tortillas en pequeños trozos, cebolla china y salsa de soya. (consultarnos).
Ají de Gallina: pollo desmenuzado en salsa de queso y aji amrillo (sin picante), papas al vapor y arroz de acompañamiento
POSTRES
(Cinco primeros postres de la Carta a elegir)
Menú Fin de Semana 27 €
(viernes y sábados por la noche / domingos y feriados al mediodía y por la noche)
(entrada + segundo + postre (a elección)
Entradas
Causa: masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún, pollo o langostinos (consultarnos) con cebollla, tomate y palta.
Sopa del día: cambia todos los días. Consultar.
Guacamole: puré de palta con hierbas frescas y tortillas de maíz fritas.
Papa reventada a la huancaína: papa sancochada, rota y bañada en salsa de queso y escabeche.
Platos
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Chicharrón de pescado, con locro: trozos de filete de pescado frito con puré de zapallo con queso, arvejas y maíz peruano.
Pollo clásico: pollo a la brasa, papas fritas, y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Anticuchos: tres brochetas de corazón de res marinadas y hechas a la plancha, papa sancochada en salsa de queso “Huancaína” como guarnición.
POSTRES
(Cinco primeros postres por elegir)
Menú Kid plato + postre (hasta los 8 años) - 14 €
Carne molida frita o filete de pescado, papas fritas y ensalada mixta + postre (pequeño a escoger) .
Plato del día - 14€
Cambia todos los días, consultarnos
Ensalada Grande del Día 14€
(Servido en un plato grande) Cambiar todos los días (pizarra)
Menú mediodía 16€
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre (a elegir)
ENTRADAS
Sopa del día: cambia todos los días, consúltanos.
Papa reventada a la huancaína: papa al vapor triturada en salsa de queso y pimienta muy suave
Causa: terrina de puré de patata y pimientos muy, muy suaves, rellena de atún, con cebolla, tomate, aguacate. Empanada: empanada al horno, con carne de res, cebolla, uvas y aceitunas)
Guacamole: (puré de tomate, cebolla, lima, chips de maíz, aguacate, fresco, casero)
PLATOS
Plato del día: cambia todos los días (pizarra)
Ensalada Grande del Día: cambia todos los días (pizarra) Sopa del Día: (plato grande) cambia todos los días, consúltanos.
Pollo a la brasa: pollo asado al estilo peruano, marinado en una salsa con especias peruanas, papas fritas y una pequeña ensalada con guarnición.
Ají de gallina: pechuga de pollo picada, en salsa de queso y guindilla muy, muy suave, papas al vapor y arroz para decorar
Arroz chaufa: mezcolanza de arroz salteado en wok con pechuga de pollo o pescado, contáctenos, choclo peruano, plátanos fritos, tortilla, cebolla thai en salsa de soya.
POSTRES
Budín: (tostada francesa peruana)
Torta de chocolate: (pastel de chocolate con natillas) Arroz con leche: (a la peruana con canela y coco, tibio)
2 bolas de helado: (Mango, coco, vainilla, chocolate, fresa, ron y pasas, maracuyá, turrón)
Mazamorra morada: (Compota de maíz morado peruano con piña y frutos secos)
Con suplemento de 2€
Alfajores (x 2): (galleta de harina de maíz con mermelada de leche)
Combinado: (mitad mazamorra y mitad arroz con leche)
Crema volteada: (entre creme brulee y flan)
Alfajor con helado de lúcuma: (Alfajor +1 bola de helado de lúcuma)
Helado de lúcuma: 1 bola de helado de lúcuma (fruta exótica peruana) + 1 bola de turrón
Suspiro a la limeña: (crema de leche con huevos y canela)
Tiramisu de lucuma: (tiramisu con lucuma, fruta peruana)
……………………………………
Café Gourmand: café con tres pequeños postres… 8€50
VINOS
Selección LatinoGourmand
Copa vino 16 cl… 4 € 50
Rojo – Cabernet Sauvignon-Chile Blanco – Torrontés-Argentina
Rosado – Malbec-Argentina
CERVEZAS
Cerveza latinogourmand: 33cl (elaboración artesanal)… 4 00€
JUGOS y COCTELES DE LA CASA (sin alcohol)
Limonada helada: (limonada con lima, azúcar de caña y cubitos de hielo) Vaso (33cl) 4 00 €
Chicha morada: (jugo de maíz morado, piña, membrillo y lima peruana) Vaso (33cl) 5 00 €
AGUAS Y SODAS
Coca Cola/Coca-Cola 0/Evian/San Pellegrino… 3€50
CAFE Y TÉ
Café (Perú – ORGÁNICO) / Avellana / Café largo / Descafeinado / Infusión 2 € 50
La Carta
117, rue de la Glacière, 75013 Paris
Métro 6 – Estación Glacière
(Abierto todos los días)
Horario
(servicio de cocina)
De lunes a jueves:
12:00 a 2:00 p. m. y de 6:30 a 10:00 p. m.
De viernes a sábado
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 11.00 p. m.
domingos y feriados
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 10.00 p. m.
(Se recomienda hacer reservación)
No se aceptan cheques
Bebidas
Cervezas:
***Cervezas a presión LatinoGourmand
Pequeña producción artesanal, cerveza casi ámbar)
Vinos
Vino en jarra – Selección LATINOGOURMAND
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 4,50€
Jarra 250 ml = 8€
Jarra 500 ml = 14€
Vino en jarra: Francia
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 3,50€
Jarra 250ml = 6€
Jarra 500ml = 11€
Vinos(botella de 750 ml)
Vinos tintos:
Vinos blancos:
Vinos rosados:
Aperitivos
Jugos naturales (de la casa y sin alcohol)
Agua y gaseosas
Digestivos
Café e infusiones
Menú Fin de Semana 27 €
(viernes y sábados por la noche / domingos y feriados al mediodía y por la noche)
(entrada + segundo + postre (a elección)
Entradas
Causa: masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún, pollo o langostinos (consultarnos) con cebollla, tomate y palta.
Sopa del día: cambia todos los días. Consultar.
Guacamole: puré de palta con hierbas frescas y tortillas de maíz fritas.
Papa reventada a la huancaína: papa sancochada, rota y bañada en salsa de queso y escabeche.
Platos
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Chicharrón de pescado, con locro: trozos de filete de pescado frito con puré de zapallo con queso, arvejas y maíz peruano.
Pollo clásico: pollo a la brasa, papas fritas, y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Anticuchos: tres brochetas de corazón de res marinadas y hechas a la plancha, papa sancochada en salsa de queso “Huancaína” como guarnición.
POSTRES
(Cinco primeros postres por elegir)
Menú de la Semana 25 €
(de lunes a jueves por la noche y sábados al mediodía) (válido de 2 :00 p. m. y 9 :00 p. m.)
Entrada + plato principal + postre
Entradas
Tamal: masa de maíz peruano, relleno de pollo, cocinado al vapor , envuelto en una hoja de plátano
Sopa del día: cambia todos los días. Preguntar por la sopa del día.
Papa reventada a la huancaína: puré de patata al vapor con queso y salsa picante muy suave
Yuca rellena: masa de yuca rellena con carne de res, cebolla, pasas, y aceitunas.
Platos
Carapulcra: papa granulada, seca y tostada, deshidratada; trocitos de cerdo con yuca, plátano frito y guarnición de arroz hecho al estilo inca
Pollo clásico: Pollo a la brasa, papas fritas y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Arroz chaufa: arroz revuelto en wok con pescado o prchuga de pollo maiz peruano «choclo », tortillas en pequeños trozos, cebolla china y salsa de soya. (consultarnos).
Ají de Gallina: pollo desmenuzado en salsa de queso y aji amrillo (sin picante), papas al vapor y arroz de acompañamiento
POSTRES
(Cinco primeros postres de la Carta a elegir)
Menú Kid plato + postre (hasta los 8 años) - 14 €
Carne molida frita o filete de pescado, papas fritas y ensalada mixta + postre (pequeño a escoger) .
Plato del día - 14€
Cambia todos los días, consultarnos
Ensalada Grande del Día 14€
(Servido en un plato grande) Cambiar todos los días (pizarra)
Menú mediodía 16€
Entrante + Plato Principal o Plato Principal + Postre (a elegir)
ENTRADAS
Sopa del día: cambia todos los días, consúltanos.
Papa reventada a la huancaína: papa al vapor triturada en salsa de queso y pimienta muy suave
Causa: terrina de puré de patata y pimientos muy, muy suaves, rellena de atún, con cebolla, tomate, aguacate. Empanada: empanada al horno, con carne de res, cebolla, uvas y aceitunas)
Guacamole: (puré de tomate, cebolla, lima, chips de maíz, aguacate, fresco, casero)
PLATOS
Plato del día: cambia todos los días (pizarra)
Ensalada Grande del Día: cambia todos los días (pizarra) Sopa del Día: (plato grande) cambia todos los días, consúltanos.
Pollo a la brasa: pollo asado al estilo peruano, marinado en una salsa con especias peruanas, papas fritas y una pequeña ensalada con guarnición.
Ají de gallina: pechuga de pollo picada, en salsa de queso y guindilla muy, muy suave, papas al vapor y arroz para decorar
Arroz chaufa: mezcolanza de arroz salteado en wok con pechuga de pollo o pescado, contáctenos, choclo peruano, plátanos fritos, tortilla, cebolla thai en salsa de soya.
POSTRES
Budín: (tostada francesa peruana)
Torta de chocolate: (pastel de chocolate con natillas) Arroz con leche: (a la peruana con canela y coco, tibio)
2 bolas de helado: (Mango, coco, vainilla, chocolate, fresa, ron y pasas, maracuyá, turrón)
Mazamorra morada: (Compota de maíz morado peruano con piña y frutos secos)
Con suplemento de 2€
Alfajores (x 2): (galleta de harina de maíz con mermelada de leche)
Combinado: (mitad mazamorra y mitad arroz con leche)
Crema volteada: (entre creme brulee y flan)
Alfajor con helado de lúcuma: (Alfajor +1 bola de helado de lúcuma)
Helado de lúcuma: 1 bola de helado de lúcuma (fruta exótica peruana) + 1 bola de turrón
Suspiro a la limeña: (crema de leche con huevos y canela)
Tiramisu de lucuma: (tiramisu con lucuma, fruta peruana)
……………………………………
Café Gourmand: café con tres pequeños postres… 8€50
VINOS
Selección LatinoGourmand
Copa vino 16 cl… 4 € 50
Rojo – Cabernet Sauvignon-Chile Blanco – Torrontés-Argentina
Rosado – Malbec-Argentina
CERVEZAS
Cerveza latinogourmand: 33cl (elaboración artesanal)… 4 00€
JUGOS y COCTELES DE LA CASA (sin alcohol)
Limonada helada: (limonada con lima, azúcar de caña y cubitos de hielo) Vaso (33cl) 4 00 €
Chicha morada: (jugo de maíz morado, piña, membrillo y lima peruana) Vaso (33cl) 5 00 €
AGUAS Y SODAS
Coca Cola/Coca-Cola 0/Evian/San Pellegrino… 3€50
CAFE Y TÉ
Café (Perú – ORGÁNICO) / Avellana / Café largo / Descafeinado / Infusión 2 € 50