La Carta
*** Recomendación del Patrón
117, rue de la Glacière, 75013 Paris
Métro 6 – Estación Glacière
(Abierto todos los días)
Horario
De lunes a jueves:
12:00 a 2:00 p. m. y de 6:30 a 10:00 p. m. (servicio de cocina)
Sábados, domingos y feriados
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 11.00 p. m.
(Se recomienda hacer reservación)
No se aceptan cheques
Grandes Ensaladas - 17€ (Servido abundantemente)
(ensalada grande, como un plato)
-Tamal con ensalada mixta
-Empanada con ensalada mixta, empanada simple horneada y rellena con carne de res, cebollas, pasas y aceitunas, con una ensalada mixta grande; brócoli, zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Causa con ensalada mixta, masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún o pollo con cebollla, tomate y palta, con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Yuca rellena con ensalada mixta, masa de yuca rellena con carne, cebolla, pasas y aceitunas, con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Anticuchos con ensalada mixta, dos brochetas de corazón de res marinadas, hechas a la plancha y papa sancochada en salsa de queso con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Chicharrón de pescado con ensalada mixta, trozos de filete de pescado frito con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
Menú de la Semana 24 €
(de lunes a jueves por la noche y sábados al mediodía) (válido de 2 :00 p. m. y 9 :00 p. m.)
Entrada + plato principal + postre (5 opciones a elegir),
Entradas
Causa: masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún, pollo o langostinos (consultarnos) con cebollla, tomate y palta.
Sopa del día: cambia todos los días. Consultar.
Guacamole: puré de palta con hierbas frescas y tortillas de maíz fritas.
Ocopa: papas cocinadas al vapor, salsa con huacatay « hierba aromatica peruana, con queso, mani y huevos»
Platos
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Chicharrón de pescado, con locro: trozos de filete de pescado frito con puré de zapallo con queso, arvejas y maíz peruano.
Pollo clásico: pollo a la brasa, papas fritas, y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Anticuchos: tres brochetas de corazón de res marinadas y hechas a la plancha, papa sancochada en salsa de queso “Huancaína” como guarnición.
POSTRES
(Cinco primeros postres de la Carta a elegir)
Menú Fin de Semana 26 €
(viernes y sábados por la noche / domingos y feriados al mediodía y por la noche)
(entrada + segundo + postre (a elección)
Entradas
Tamal: masa de maíz peruano, relleno de pollo, cocinado al vapor , envuelto en una hoja de plátano
Sopa del día: cambia todos los días. Preguntar por la sopa del día.
Papa reventada a la huancaína: papa sancochada, rota y bañada en salsa de queso y escabeche.
Yuca rellena: masa de yuca rellena con carne de res, cebolla, pasas, y aceitunas.
Platos
Carapulcra: papa granulada, seca y tostada, deshidratada; trocitos de cerdo con yuca, plátano frito y guarnición de arroz hecho al estilo inca
Pollo clásico: Pollo a la brasa, papas fritas y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Ají de Gallina: pollo desmenuzado en salsa de queso y aji amrillo (sin picante), papas al vapor y arroz de acompañamiento
Arroz chaufa de pescado o pollo: arroz revuelto en wok con pescado o prchuga de pollo maiz peruano «choclo », tortillas en pequeños trozos, cebolla china y salsa de soya. (consultarnos).
POSTRES
(Cinco primeros postres por elegir)
Menú Kid plato + postre (hasta los 8 años) - 14 €
Carne molida frita o filete de pescado, papas fritas y ensalada mixta + postre (pequeño a escoger) .
Bebidas
Vino en jarra – Selección LATINOGOURMAND (vinos latinoamericanos)
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 4,50€
Jarra 250 ml = 8€
Jarra 500 ml = 14€
Vino en jarra: Francia
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 3,50€
Jarra 250ml = 6€
Jarra 500ml = 11€
Vinos tintos:
(botella de 750 ml)
Vinos blancos:
(botella 750 ml)
Vinos rosados:
(botella 750 ml)
Cervezas: Cervezas a presión
Cervezas en botella (Perú)
Aperitivos
Jugos naturales (de la casa y sin alcohol)
Agua y gaseosas
Digestivos
Café e infusiones
Plato del día - 14€
De lunes a viernes al mediodía- Cambia todos los días, consultarnos
Almuerzo de la semana 16 €
Solo hasta las 2 :00 p. m. – de lunes a viernes al mediodía
Entrada + Plato principal + potre (a escoger)
La Carta
117, rue de la Glacière, 75013 Paris
Métro 6 – Estación Glacière
(Abierto todos los días)
Horario
De lunes a jueves:
12:00 a 2:00 p. m. y de 6:30 a 10:00 p. m. (servicio de cocina)
Sábados, domingos y feriados
De 12:00 a 3:00 p. m. y de 6:30 a 11.00 p. m.
(Se recomienda hacer reservación)
No se aceptan cheques
Grandes Ensaladas - 17€ (Servido abundantemente)
(ensalada grande, como un plato de segundo)
-Empanada con ensalada mixta, empanada horneada y rellena con carne de res, cebollas, pasas y aceitunas, con una ensalada mixta grande; brócoli, zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Causa con ensalada mixta, masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún o pollo con cebollla, tomate y palta, con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Yuca rellena con ensalada mixta, masa de yuca rellena con carne, cebolla, pasas y aceitunas, con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Anticuchos con ensalada mixta, dos brochetas de corazón de res marinadas, hechas a la plancha y papa sancochada en salsa de queso con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
-Chicharrón de pescado con ensalada mixta, trozos de filete de pescado frito con una ensalada mixta grande; brócoli zanahoria, rabanito, pepinillo, lechuga y palta.
Menú de la Semana 24 €
(de lunes a jueves por la noche y sábados al mediodía) (válido de 2 :00 p. m. y 9 :00 p. m.)
Entrada + plato principal + postre (5 opciones a elegir),
Entradas
Causa: masa redonda de quinua y puré de papa relleno con atún, pollo o langostinos (consultarnos) con cebollla, tomate y palta.
Sopa del día: cambia todos los días. Consultar.
Guacamole: puré de palta con hierbas frescas y tortillas de maíz fritas.
Ocopa: papas cocinadas al vapor, salsa con huacatay « hierba aromatica peruana, con queso, mani y huevos»
Platos
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Arroz con Pato: pierna de pato en salsa de culantro, loche « zapallo peruano »arroz, arverjitas, zanahoria y pequeña ensalada de cebollas
Chicharrón de pescado, con locro: trozos de filete de pescado frito con puré de zapallo con queso, arvejas y maíz peruano.
Pollo clásico: pollo a la brasa, papas fritas, y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Anticuchos: tres brochetas de corazón de res marinadas y hechas a la plancha, papa sancochada en salsa de queso “Huancaína” como guarnición.
POSTRES
(Cinco primeros postres de la Carta a elegir)
Menú Fin de Semana 26 €
(viernes y sábados por la noche / domingos y feriados al mediodía y por la noche)
(entrada + segundo + postre (a elección)
Entradas
Tamal: masa de maíz peruano, relleno de pollo, cocinado al vapor , envuelto en una hoja de plátano
Sopa del día: cambia todos los días. Preguntar por la sopa del día.
Papa reventada a la huancaína: papa sancochada, rota y bañada en salsa de queso y escabeche.
Yuca rellena: masa de yuca rellena con carne de res, cebolla, pasas, y aceitunas.
Platos
Carapulcra: papa granulada, seca y tostada, deshidratada; trocitos de cerdo con yuca, plátano frito y guarnición de arroz hecho al estilo inca
Pollo clásico: Pollo a la brasa, papas fritas y pequeña guarnición de ensalada mixta.
Ají de Gallina: pollo desmenuzado en salsa de queso y aji amrillo (sin picante), papas al vapor y arroz de acompañamiento
Arroz chaufa de pescado o pollo: arroz revuelto en wok con pescado o prchuga de pollo maiz peruano «choclo », tortillas en pequeños trozos, cebolla china y salsa de soya. (consultarnos).
POSTRES
(Cinco primeros postres por elegir)
Menú Kid plato + postre (hasta los 8 años) - 14 €
Carne molida frita o filete de pescado, papas fritas y ensalada mixta + postre (pequeño a escoger) .
Bebidas
Vino en jarra – Selección LATINOGOURMAND
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 4,50€
Jarra 250 ml = 8€
Jarra 500 ml = 14€
Vino en jarra: Francia
(tinto, rosado y blanco)
Vaso = 3,50€
Jarra 250ml = 6€
Jarra 500ml = 11€
Vinos tintos:
(botella de 750 ml)
Vinos blancos:
(botella 750 ml)
Vinos rosados:
(botella 750 ml)
Cervezas: Cervezas a presión
Cervezas en botella (Perú)
Aperitivos
Jugos naturales (de la casa y sin alcohol)
Agua y gaseosas
Digestivos
Café e infusiones
Plato del día - 14€
De lunes a viernes al mediodía- Cambia todos los días, consultarnos
Almuerzo de la semana 16 €
Solo hasta las 2 :00 p. m. – de lunes a viernes al mediodía
Entrada + Plato principal + potre (a escoger)